“一瓶茅台的成本究竟是多少,为什么卖这么贵?”关于茅台酒成本的问题,向来争议颇多,有人替茅台算过一笔账,得出的结论是算上原材料、人工工资和固定资产折旧,一瓶茅台酒的成本不超过40元。那么问题来了,茅台40元的成本是客观真实的吗?如果是真实的,动辄1000多元的飞天茅台定价是否合理?
这其实算不上一个新问题,相关讨论或者争议,早已有之。在小编看来,一款产品的定价跟产品的成本没有必然联系。从营销学角度考虑,产品价格的制定,除了要考虑成本因素之外,要考虑的因素还有很多,比如产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等,后面这些因素的重要性要远远高于成本因素。如果仅仅考虑成本,那么世界各国流通的“纸币”定价是最不合理的——纸币的设计、印刷、防伪、保管、流通等各个环节的费用全部加起来也不足以支撑它的“面值”,也就是它的“定价”,大家普遍都接受是因为每个国家的纸币都是“法币”——国家法定强制流通的货币。
因此,大家实在没有必要纠结茅台酒定价的合理性——在一个充分竞争的市场环境里,价格的合理性只能交给市场,由消费者的双手来决定。
那么又有酒友问了,除去产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素,茅台酒的成本又是多少呢?接下来,严君平健康酒就本着科学的态度,和大家探讨一下这个问题。
从财务角度上讲,产品成本是指生产和销售一种产品所需的全部费用。对于茅台酒而言,成本包含生产成本和营业费用,其中生产成本包括原料、包装材料、水电气成本以及设备折旧和生产工人的工资;营业费用包括企业管理人员工资、福利费、差旅费等。此外市场营销费用、广告费以及税收都是无法避免的,再加上层层渠道商的利润,这些对茅台酒都可以理解为广义上的成本。
以2013年一瓶零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%,生产成本含原材料,约40元;5.2%,管理费用,约63元;3.1%,销售与市场费用,约38元;33%,经销商利润,约402元;6.4%,交税,约78元;49.1%,利润,约598元。
这598元的利润相对于生产成本来说绝对是暴利,相对于整体的生产成本、营销费用和渠道利润来说就显得不那么暴利了,再考虑到产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素,一瓶茅台赚598元,似乎也是合理的——毕竟据报道售价动辄1000欧元的Gucci手袋组装其硬件成本也仅仅24欧元,相信大家都能理解,奢侈品卖的从来都不是产品本身。
估计眼尖的酒友早已经注意到,在上述的成本核算中,茅台的生产成本恰恰是文章开头提到的40元!但这不重要,重要的是拿40元出来,任何个人和企业都无法生产出来飞天茅台,这就是产品和品牌的稀缺性。那么,生产成本40元、售价1000多元的飞天茅台跟其他普通酱香白酒,在口感有多大区别呢?
答案是:区别肯定有,至于多大,因人而异——对土豪来说,区别大得很;对普通酒友来说:呵呵,严君平健康酒喝着就挺好,毕竟没有那么多的营销费用和渠道利润。
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